Hier finden Sie aktuelle und demnächst erscheinende Beuth-Produkte und Beuth-Publikationen rund um das Thema Beurteilung von Lebensmitteln sowie Hinweise zu Veranstaltungen der DIN-Akademie.
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Beuth Praxis Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung
Preis: 58,00 EUR
Umsetzung in die Praxis
Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen zu beachten. Ein Schwerpunkt liegt auf dem ...
Beuth Praxis
Ausgabedatum: 2018-06
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Beuth Kommentar Gemeinschaftsverpflegung
Preis: 76,00 EUR
Kommentar zu DIN 10506 - Unter Berücksichtigung der DIN 10508 und DIN 10526
Dieser Beuth Kommentar beleuchtet die wesentlichen Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Im Mittelpunkt steht dabei die Grundnorm DIN 10506, die Anforderungen zur Planung, Konstruktion und ...
Beuth Kommentar
Ausgabedatum: 2018-09
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Beuth Innovation Elektronisch riechen und schmecken
Preis: 78,00 EUR
Elektronische Sinnessensorik für Lebensmittel, Medizin, Umwelt und Technik
Dieses Buch stellt die neueste High-Tech-Sensorik als Schlüsselinnovation auf dem Gebiet der Messtechnik vor. Die Elektronische Zunge® ist ein elektrochemisches Mess- und Klassifizierungsgerät für ...
Beuth Innovation
Ausgabedatum: 2018-02
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Beuth Kommentar Lebensmittel-hygiene bei Cook & Chill-Verfahren
Preis: 76,00 EUR
Hygieneanforderungen nach DIN 10536
Hygiene hat bei der Gemeinschaftsverpflegung oberste Priorität. Der Kommentar "Lebensmittelhygiene bei Cook & Chill-Verfahren" erläutert die Lebensmittelhygiene-Norm DIN 10536:2013-03, die ...
Beuth Kommentar
Ausgabedatum: 2016-08
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Methodensammlung-BVL Lebensmittel online
[mehr]Methodensammlung BVL Online enthält mehr als 1.300 Untersuchungsverfahren für Lebensmittelüberwachungsstellen und Prüfinstitutionen im Volltext.